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    生態農業種植
    農產品加工行業發展趨勢分析

    農產品加工行業發展趨勢分析

    2021-05-08 09:07:16

    1、深加工是農產品加工業的重要發展趨勢

    目前中國的食儲藏和果蔬產后損耗率分別高澎和25%,遠高于發達國家水平;農產品產后產值與采收時自然產值之比僅為0.38:1;產品粗加工多;精加工少;初級產品多;深加工產品少;

    中低檔產品多;高檔產品少;而且農產品的深加工技術和裝備普遍落后于發達國家10-80年,各種高新加工技術的應用很不普遍。盡管近幾年來,各級政府對農產品深加工越來越重視,逐漸加大了投入。但由于基礎薄弱,起步較晚,中國的農產品深加工業距世界發達國家水平還有很大差距。


    農副產品加工基地

    農副產品加工

      

    2、更關注農產品質量與安全

    當前,我國城鎮居民的食品消費已經逐漸從單純追求數量向追求質量高、營養好、品種全、方便化和安全性的時尚轉變,特別是工作和生活方式、生活質量的變化,安全衛生的綠色產品正逐步成為食品消費的主流和方向。

      

    3、全球化規模型發展農產品加工業

    我國有5萬多食加工企業,僅有100多個達到國家二級標準,而且多數以鄉鎮企業、私營企業或集體業為主要形式,有的甚至是一些手工作坊,對國外農產品加工企業的挑戰根本無力應戰。

    做大規模,可以擴大產量,降低成本,可增強資金和技術實力,及時開發市場需要的品種;可以樹立品牌,打品牌戰略,提高知名度影響力。大規模的衣產品加工企業不僅具有強大的競爭優勢而且可以與其它產后相關產業形成良性互動,刺激農產品銷售,對農業生產起著積極地龍頭作用。


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