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    健康吃臘肉的方法

    健康吃臘肉的方法

    2021-04-25 05:41:50

    食用前應將臘肉浸泡洗凈

    很多地方都有過年吃臘肉的習俗,尤其云、貴、川三地的人們,更是對臘味情有獨鐘。不過農副產品加工廠家提醒,臘肉雖好吃,但也要適量才行,因為吃臘肉過多會增加患脂肪肝的風險。


    過多攝入當心脂肪肝

    臘肉多為豬肉腌制而成,根據豬的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克肥豬肉含有約109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會沉淀、聚集在膽汁中形成結石。此外,動物性脂肪不易為人體所吸收,過多食用臘肉會增加脂肪肝風險。


    農副產品加工廠家


    吃太多易患胃癌

    很多家庭買了臘肉不是即買即食,一般都要存放一段時間。為保持新鮮的口感,臘肉在加工和腌制的過程中都放入了大量的鹽。這些鹽會轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽,過多攝入會有患胃癌的風險。


    高血壓患者要慎吃

    另外,對于高血壓心臟病患者來說,貪食臘肉,血壓容易上升;高膽固醇也會造成血管阻塞?;加兄摊彽娜艘惨⒁?,臘肉的鹽分比較多,攝入后容易使血壓增高,會讓痔瘡的痛楚“變本加厲”。腎病恚者也忌諱吃太咸,臘肉盡量不碰。如果體內積聚了過量的鈉不能排出,就會導致水腫。


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